Пропитание

  Основа структуры грибов хитин...
А энтомология при том, что хитин роднит грибы с насекомыми...

Ну, тогда уж не только с насекомыми, но и с другими членистоногими, рядом червей, кишечнополостными... И, опять же - именно энтомология-то причём? Тогда уж до кучи арахнология и... грибы, карцинология и... грибы, нематология и... грибы, гельминтология и... грибы

Hierophis, завязывал бы ты с грибами.
Как говорится, доведут тебя кабаки да бабы грибы до цугундера.

Может грибы были галлюциногенные?)
Вообще одно время встречались "двойники" грибов, т.е. поганки под внешний вид белых, например...

ОДНАКО:

Вообще-то для этого уже есть тема.

sciurus, про хитин я думал, вплане трудности усвоения, но вот чтоб в том ключе, что он сближает грибы с насекомыми- класс!

А вообще обидно, трубчатые грибы для нас- это настоящая экзотика, я на радостях насобирал маслят и немного белых, белые б.м. нормально воспринимались, а маслята тяжеловато. Сегодня мне так -же рассказали, что это в принципе не редкость и не весь как страшно, как способ- или лучше пережевывать, а еще лучше- сделать "грибную икру".
В инете же рекомендуют сушить и тереть в порошок.
А я таки воздержусь их есть даьше, благо, есть кому их есть)

Теперь насчет энтомологии!
Довольно интересно, что, поедание насекомых тоже вызывает такие проблемы?Получается, что у народностей, которые традиционно едят насекомых, грибы должны усваиваться легко и непринужденно.. отсюда вывод! Народности и жители севера, для которых грибы- это нормальная пища.. ну я думаю, все понятно)))

Еще грибы довольно интересны тем, что в них развиваются личинки грибных комариков. Интересно, это специфические комарики, именно для макромицетов, а может и для каждого рода грибов свои? Некоторые грибы никогда не заселяются такими личинками.

  Может грибы были галлюциногенные?)
Вообще одно время встречались "двойники" грибов, т.е. поганки под внешний вид белых, например...

Мне кажется, чтоб поганка была похожа на белый гриб, перед этим точно нужно поесть тех грибов что у Пензяка на картинке

  Ну, строго говоря, печёная картошка и гренки рулят даже в том случае, если микроволновки нет 
Хотя, возможно, я отстал от жизни - ибо в леса с собой микроволновку не брал пока ни разу
Надо будет попробовать
Найти бы ещё того, кто её туда потащит - вместе с генератором, ессно

А по теме - до хренища всяческих сублиматов, армейского и турьевого назначений. Лёгкие, компактные, вполне съедобные, даже фкусные, и предельно простые в приготовлении.
Тушёнку уже лет 15 не таскал - тяжёлая и бестолковая, проще сухое мясо брать и сало.

Посоветуйте, какое сухое мясо и пр. берёте?

Да не, всё вполне реально. Ядовитые двойники грибов были точно такими же, что и съедобные, но только ими травились.
Вполне может быть, что грибы впитали что-то из земли. Может просто дети пошалили и куда-то чего-то добавили, они ведь сейчас без тормозов (мозгов).
Вообще, нажраться с дуру одних грибов, так и у меня будет расстройство пищеварения. Всёже с картошкой - надежнее. Если отравление и будет, то не такое жесткое.
У меня проблемы от поедания грибов бывали, когда я опят собирал просто невероятное количество и их жарили и ели просто с хлебом.
Ну вот зачем начали такую тему? Сразу захотелось соленых грибочков, надо в магазин ползти....

Просто надо соблюдать золотое правило грибника-не уверен, не бери!!! Видов-двойников крайне мало и найти их большая удача для миколога. Отравиться можно любым самым обычным съедобным грибом тк они склонны накапливать различные токсины и тяжелые металлы (тч мускарин, псилоцин и псилоцибин просто витаминки), поэтому не стоит собирать первые грибы, особенно после засушливого лета, вдоль дорог и промпредприятий, в местах различных захоронений и испытаний, а то после отказа печени тока длительный химический анализ проб вскрытия покажет весь букет Опять же ни в коем случае не надо пренебрегать тщательной термической обработкой со сменой воды Вообще, тяжесть в желудке и тошнота- естественна, тк под воздействием пищеварительных соков хитин сильно разбухает, поэтому есть много грибов за раз противопоказано всем.

Сообщение было отредактировано AGG - 13.11.2012 21:31

Такой грибной год был...а я только раз поел грибы, когда пошел в лес проведать свои "посадки" высокорослой голубики, которую пытаюсь растить на торфяном болоте недалеко от дома. Южная голубика к огромнейшей радости пережила зиму без потерь, дала прирост! На обратном пути решил заняться грибами, и дождь пошел, поискал немного, промок сильно и пошел домой. Еле на жареху хватило. Потом пошел высадить еще куст голубики в другое место, но грибов уже не попадалось не гнилых. Еще сходить не собрался. А вы все про большие количества!
В следующем году собираюсь высажить пару видов секвойи.....ну и грибы пособирать....

Возвращаясь к началу, то есть к маслятам. Года три назад после употребления маслят (других грибов не было), собранных в окрестностях Кисловодска в конце августа, было худо... Интересно, что от родных из Московской области ничего подобного никогда не наблюдалось. Да, по поводу энтомологии - грибы собирал отвлекаясь от ловли насекомых. Есть ли связь?

Вот, наконец интересное сообщение
Я конечно понимаю, что тема не в тему, и понимаю что грибы-пища для желулдка тяжелая, и прочую мораль, просто думал что кто-то поделится своими тк сказать, ощущениями на эту тему

Вообще грибы как пища- весьма видать нестабильны в своих свойствах. Я конечно совсем не верю что бывают "двойники" бледных поганок и белых грибов, это всеранво что кольчатая сколопендра, похожая на подалирия ))) но тем не менее, от места произростания может зависить очень многое.
В моем случае были только белые и маслята, ел белые грибы, без предварительного вываривания, только прожарка в течении 20мин, все отлично. Маслята готовил так же, после кадого поедания- стабильно тяжесть в желудке, аж неприятно. Домашние кстати то же смое отмечали. Маслята были молодые вполне, без единой примеси других, даже трубчатых грибов, червивых не брал.

Что интерсено, ранее я ел изредка маслята, которые удавалось найти в местных посадках возле лимана, но я их всегда выварвиал, и все было норм. Вот такие вот пироги

  При случае - drytech, качество продухтов - супер. Но их не очень просто достать, и стОят они довольно прилично.
При другом случае - trek n'eat, они сейчас иногда и у нас продаются, тоже вполне себе пристойные сублиматы.
Из наших - Гала-Гала, другие не понравились; или куча консервантов, или очень неровное качество, или приготовлено хрен поймёшь из чего. Галу-галу с норвегами сравнивать сложно, но вполне съедобно. Дети, во всяком случае, жрали за милую душу и без всяких последствий

Готовые сублиматы очень себя оправдывают при пешем передвижении, ограниченном времени, ограниченной воде - ну, и неограниченной лени, ессно  Не надо возиться с варкой, таскать вёдрами воду, не надо потом мыть котлы - вскипятил, залил, сожрал, пакеты - в костёр, евроупаковка отлично сгорает.

А в принципе - несложно делать сушняк и самостоятельно, при наличии овощесушилки с термостатом. Знаю народ, который этим очень успешно занимается - по деньгам с пакетированными несравнимо.
Ессно, готовый суп вы так не сделаете, а вот кучу разнообразного сушняка для приготовления еды на месте - очень даже вполне.

Спасибо!

Если говорить о вываривании, то стандартный час - во всех случаях как минимум. Тут уж лучше без фантазий.

  наблюдается прискорбная неосведомленность населения о грибах и глюках - шаблон далёкий от действительности.

А меня глюков не было но на ногте 21-го пальца появился псилобикоз(((

  наблюдается прискорбная неосведомленность населения о грибах и глюках - шаблон далёкий от действительности.

Население все прекрасно знает ))))
Даже присказка есть-
"Грибы- они и накормят, и кино покажут!"



Правда самые ядренные грибки конечно, это Saccharomyces, болезнь которую они вызывают- бутылизм, имеет характер эпидемии)))
Псилобикоз головного мозга- это скорее аномальный вариант.

зря вы плодите тупые топики. Что, нету ветки "курилка"?
Прол уважение к грибам даже говорить бесполезно. хотя считаю это имеет прямую связь к уважению самого себя, кто понимает....

CosMosk, как вы можете, курение- это же яд! Не курилка, а беседка
Вообще было бы неплохо если бы на энтомофоруме был свой раздел типа "Беседы", ведь не секрет что более 50% посетителей форума молбиол, а то и более, это участники "Энтомологии".
При этом в общефорумной Беседе места заняты высокоинтеллектуальными обсуждениями наступленя всяких срамных частей тела на различные страны и континенты и обсуждением того как всем мало платят...
А тут же тоже люди, кому про грибы интересно, кому про музыку, кому про спорт, кому- про спирт А особенно зимой!

Эх, курить пока не смог подвязать... Да ради хорошей беседы или срача, можно и поприсутствовать, как пассивный курильщик))
Так,что - нету такой ветки? Ну, кто первый заведёт??

Есть тема "Пятница, 13, полнолуние, началось!" )))) А на самом деле тут таких тем- вагон целый, можно выбирать любую )
Такая ветка долго не продержится, так как предпочтения у всех разные, даже если просто абы поговорить.

Кстати, есть еще рыбалка! На рыбалку я тоже хожу, и с удовольствием бы создал такую тему, но у меня уже есть тема про погоду и зиму(кстати, скоро уже начнется ) и вот про грибы, если я создам тему еще и про рыбалку, то большие остепененные дяди с громадным весом в обчестве опять начнут вопить в теме о улучшениях на форуме- "ДОКОЛЕ!" )))
Мол, ДОКОЛЕ на энтомологическом форуме будут появляться такой ужос и ересь как тема про погоду и грибы, а потом еще и про рыб!!! Которые не дают всплыть горячО любимой теме про спиртные напитки!!!1

вот и хорошо. Не надо создавать новых веток, просто призывайте (с гиперлинком) на беседу (или разборки) в б.м. подходящие уже созданные...

а что свои ценныейшие размышления в отчётах о ловле потереть не хотите? ЧС чего-то мешает? )

  а что свои ценныейшие размышления в отчётах о ловле потереть не хотите? ЧС чего-то мешает? )

А как-же, все сотрем! Но после вас А то действительно, великий подвиг-налет на Индию из-за каких-то пусторечений перестал быть на первой странице темы, это ж ужас!

:0) Надо же как вы являете своё мировосприятие почти в каждом посте((

и наверное судя по себе ожидаете что я аналогично мыслю??)
А может пора бы вам уже и подвязывать... Да вот и ответ на тему этого поста - оно ж с грибами не сочетается...

а то ведь, ей-богу, мало ли чего.....



Вы бы нам как коллега были бы ценны,
а то возникают ассоциации с персонажем который тут весной появлялся с методами лечением насекомыми и толстым тролингом))
Ладно, всего вам доброго.

Сообщение было отредактировано CosMosk - 22.11.2012 17:43