Пропитание

  ... хоть походную кухню за собой таскай...

ну тогда за кухней пойдет глобальная мойка посуды

  Мой лутший друг мне тоже самое предлогает я не отказываюсь

  Дело в том что я при росте 180 кг вешу 70,вот мне надо минимум 80

Забери у меня 30

+ 60 от меня! - и начинай мучиться с лишним весом...

  + 60 от меня! - и начинай мучиться с лишним весом...

Согласен.Я зимой пробежал км с 10 и похудил кг так на 2

Очень правильная и хорошая тема.
Есть что рассказать об этом. Бывал и голод и всякое.
Очень хороша и подножная пища - лук горный, рыба, охота (сурки, косули, зайцы), моллюски.
Однако всем желаю не голодать и все-таки ездить на машине. А потом ходить в радиалки, можно и на пару тройку дней.
Опыт Станислава Корба очень правильный.
Я тоже большой. 185 см, 90 кг. В последнее время нет сил ходить как танк, что было в юности. Предпочитаю поездки на УАЗе и радиалки. День или несколько дней.
В пищу неплохо использовать сухие картофельные пюре, сало, корейку. Очень хорош для сугреву горячий дорогой портвейн или мадера. После жаркого дня где-то в Монголии великолепно вечером пиво. 1 бутылка 0.5 л.

Кроме того, очень хорошо в пищу использовать мясо сушеное, неплохи дорогие сухие супы. Очень правильно в долгие поездках баловать себя вкусным - вафлями, шоколадом, напитками. Даже не в плане их калорияности, а для того, чтобы испытать приятные впечатления

Стандартные раскладки сбалансированного питания можно найти на любом туристическом сайте. У меня с альпинистских времен правило простое - чем больше нагрузка, тем меньше ешь. Как только засел на дневке - слопал втрое больше, чем при движении. Расклад варьируется от 150 до 500 граммов в день: крупы, сублимированный картофель или сухое пюре, сушеные овощи и сушеное мясо вроде бастурмы, суповые брикеты, бомж-пакеты, спирт, соя, много приправ, шоколада и орехов.

В поле беру крупы, которые фасую в пустые пластиковые бутылки. Сухое молоко, какао, сахар, кофе (молотый), чай чёрный, леденцы (прозрачные), консервы рыбные (их трудно поделать – с тушёнкой несколько раз «пролетал»). В длительные поездки (от 2 недель и более) обязательно беру муку и подсолнечное масло. (всё фасую в пустые пластиковые бутылки).

  ... крупы, которые фасую в пустые пластиковые бутылки. ...

Да - это отличный способ хранения, кот. я тоже перенял от сплавщиков. Только пласт. бутылки должны быть абсолютно СУХИМИ!

Тема тушенки в России - отдельная песня. Если б через мои руки не прошла тушенка большинства заводов-поставщиков для армии, пролетал бы тоже регулярно, и мои знакомые- родственники тоже. Быстро купить хорошую тушенку сейчас ОЧЕНЬ сложно.

  Да - это отличный способ хранения, кот. я тоже перенял от сплавщиков. Только пласт. бутылки должны быть абсолютно СУХИМИ!

В бутылки - перед помещением туда крупы, нужно засыпать по полстакана обычной соли (сухой). Поболтать и высыпать. Вполне эффективный способ.

  Тема тушенки в России - отдельная песня. Если б через мои руки не прошла тушенка большинства заводов-поставщиков для армии, пролетал бы тоже регулярно, и мои знакомые- родственники тоже. Быстро купить хорошую тушенку сейчас ОЧЕНЬ сложно.

Йошкар-Олинская вроде неплохая, еще ни разу проблем с ней не имел. Правда, в основном оттуда и привезенная

  Тема тушенки в России - отдельная песня. Если б через мои руки не прошла тушенка большинства заводов-поставщиков для армии, пролетал бы тоже регулярно, и мои знакомые- родственники тоже. Быстро купить хорошую тушенку сейчас ОЧЕНЬ сложно.

Поэтому я беру рыбу.

Да, Йошкар-Олинская очень ничего. Мне рассказывали, что ее делают прямо из живых коров (что редкость). Многие из них еще и здоровые. Еще отличная тушенка завода Конпрок, под Белгородом. Они могут только промахнуться с солью.
Стабильно-среде-хорошего качества тушенка Ставропольского завода. Вообще полезно смотреть состав тушенки на этикетке. И никогда не ешьте тушенку заводов Супрема или Гипар. Это может плохо кончится в том числе и для здоровья.

На недельную автономку на двоих человек в Средней Азии (Туркмения) брали cухую картошку (пакет) (оказалась несусветная гадость), по банке рыбы и тушенки (на нос - для закуси при непредвиденных ситуациях), сухари по 3 буханки черного, по 0,5 спирта (половину выпили в поезде Москва-Ашхабад), подсолнечное масло 0,5 л, соль и специи для приправы картошки, вместо мясных блюд было сухое сублимированное мясо -"пеммикан" (типа тех "котяшков" которые раньше были в пакетных супах), чай и сахар. Воду таскали по 5 л (в канистре) на день (из родников - т.к. были военные карты с их обозначением). На разбеги (от палатки) брали по фляге. Исходно жрачки было примерно по 10 кг. (без воды). Консервы минимизировали из-за веса тары, все скоропортящееся съели в поезде за 3 суток. Ели средне - утром и плотно - вечером. Этого запаса хватило для перехода в 70- км (примерно) по Кюрен-Дагу и немного осталось. Таскали примус, но он не понадобился - топливо хватало (кизяк, сухие кусты инжира, арча, какие-то доски у брошенных кошар).

В экспедиционных условиях, в плане питания, прибываю в одном из двух режимов: 1) комфортный - "бомж-пакеты", консервы рыбные, каши, колбаса, сыры, вода и иногда немного пива (если всё уже сделано ); 2) "тот который второй" - сгущенное молоко и вода + что-нибудь ещё, но не обязательно.
Кстати второй режим питания, наблюдается у некоторых не пьющих студентов; у пьющих есть ещё спиртное.

Самое главное в пути - это, ребята, сало!
Сало и что-то сладкое. Если много надо ходить - лучше шоколадные конфеты. Сгущенка - из расчета банка на 2-3 дня
Всегда беру нес-ко видов круп и макароны. Масса зависит от длительности и количества мясо-рыбных дополнителей. Мивину, доширак, прочее гэ - не беру никогда.
Хлеб - свежий (Это вкусно. И всегда можно засушить)
Тушенку - из расчета 500 г на 3-4 дня. Рыба - не заменяет, но приятно дополняет.
Пару картофелин, луковицу, морковку - на супец.
Специи - обязательно. Если специи достаточно заборные - можно проглотить что угодно!
Подсолнечное масло-0,5 - всегда

Даже если всё закончилось, но есть масло - на 0,5л можно 2 дня протянуть просто взболтав его с водой 1/3. Глоток этой жидкости - и 3 часа доволен.
И, конечно, не забываем про подножный корм.

Даже если всё закончилось, но есть масло - на 0,5л можно 2 дня протянуть просто взболтав его с водой 1/3. Глоток этой жидкости - и 3 часа доволен.

Но и расход туалетной бумаги возрастает

  Но и расход туалетной бумаги возрастает

Масло то не касторовое, а растительное! Слегка мягчит-не более...

Ну с маслом это Вы, ребята, переборщили
А туалетную бумажку надо хранить в полиэтиленовом пакете, чтоб не размокла во время тайфунов, цунами и пр.
Кушать надо хорошо, в том числе и в поездке и экономия здесь не очень нужна. Конечно, если прижмет, тогда...
Вспомните замечательного ловца насекомых из Новосибирска Костю Хомяченко. На такой пищевой экономии он и погиб в поле от прободения желудка
Здоровья всем и денег побольше, чтоб мучаться меньше

Про туалетную бумагу согласен а с маслом это вы зря. У меня котелок старой формации (2,5 литра) круглый и с крышкой-сковородкой. Так на большие выезды я хлеб не таскаю. Оладьи - вот наше всё. Для этого брать надо блинную муку. В воде разболтал - и всё отлично!

На счет подножного корма - у меня в рюкзаке всегда лежат несколько неснаряженных рыболовных экранчиков с мелкой ячеей, практически ничего не весят, места не занимают, а в случае ночевки у речки или ручья позволяют с высокой долей вероятности разнообразить свое меню несколькими рыбехами.

Кстати, носите ли вы с собой "фери"? Если нет, то как моете посуду? В одной зимней экспедиции я пользовался очень эффетивным методом мытья посуды. После еды всю грязныю посуду складываешь в котелок (грязный) заливаешь водой + 1/8 хоз мыла. Варить всё надо 30 минут. Потом воду слил - всё прополоскал и вот она! Чистота!

Тут много раз была упомянута сгущёнка, так вот... Её лучше варить - потом будет значительно удобнее носить.

На счет мытья посуды я исповедую принцип - меньше посуды - меньше мыть. Моющих с собой не таскаю - только лишний вес. Обычно обхожусь народными средствами - песок, трава и т. п.

При поездках на автомобиле только одноразовые тарелки и фэйри
Чтобы время не тратить.
В основном, последние 5-7 лет, я езжу по очень аридным районам - пустыни и горы Монголии, где трата воды на мытье тарелок смерти подобна.
Потому никаких лишних трат влаги

  Тут много раз была упомянута сгущёнка, так вот... Её лучше варить  - потом будет значительно удобнее носить.

Поскольку сгущенка варится в закрытой банке, то утверждение "потом будет легче носить" нарушает закон сохранения материи

  Поскольку сгущенка варится в закрытой банке, то утверждение "потом будет легче носить" нарушает закон сохранения материи 

Носить, после того, как она открыта.

НеправдА! Этикетка с банки при варке отпадает! Вот и легче носить!

да питатся надо хорошо(если есть возможность)! а насчет минимизации... мы пользовались на сплавах таким составом: орехи(лучше смесь),изюм,сгущенка,в качестве наполнителя крошка печенья( мешок с ним у кого нибудь под задницей в походе 2-3 дня ), для совсем сладкоежек шоколад с нашей фобрики по кило фасофка ,на тёрке туда же,но для меня это совсем сладко.... ну и спирт есесено

у нас просто у водников всё проще,у нас катамаран всё везет

Самое сложное подобрать пропитаение на Полярный Урал. Там всё на горбу и везде пешком. Приходится брать только крупы, соль и чай. И много патронов!

  Самое сложное подобрать пропитаение на Полярный Урал. Там всё на горбу и везде пешком. Приходится брать только крупы, соль и чай. И много патронов!

А патроны зачем? Защищать свои крупы, соль и чай? Или меню разнообразить?

  А патроны зачем? Защищать свои крупы, соль и чай? Или меню разнообразить?

Меню разнообразить. Брать надо мелкую дробь. Крупную дичь стрялять бесполезно - очень трудно нести, а вот мелкота всякая - это то, что надо. Снегири, овсянки и местные вороны - всё в котёл.

Сообщение было отредактировано Bear - 22.05.2009 12:08

Кстати, со сгущенкой тоже беда, кто не знает. Целиком из коровьего молока сейчас ее почти никто не делает - дорого. Обязательно примешивают растительные масла. На вкус сильно не влияет. Но ГОСТ горделиво на банке пишут почти все производители. Даже те, у кого молока в сгущенке не больше 10%. Лучше покупать белорусскую, прибалтийскую или украинскую. Проверить можно, только разложив на хроматографе жирнокислотный состав.

Ещё вспомнил. Один мой приятель две недели на полуострове Таймыре прожил на киселе из крахмала и бульонных кубиков "Knorr". Жуть!

Сообщение было отредактировано Bear - 22.05.2009 12:53

  Кстати, со сгущенкой тоже беда, кто не знает. Целиком из коровьего молока сейчас ее почти никто не делает - дорого. Обязательно примешивают растительные масла. На вкус сильно не влияет. Но ГОСТ горделиво на банке пишут почти все производители. Даже те, у кого молока в сгущенке не больше 10%.  Лучше покупать белорусскую, прибалтийскую или украинскую. Проверить можно, только разложив на хроматографе жирнокислотный состав.

Сгущенку сейчас стали фасовать в тюбики , очень удобно.

  Или ПОВЕЗЛО - это как взглянуть...
А что - человек ехал на Север и не бросил в рюкзак пару рыбных снастей?! Мож он первый раз?

Вертолёт ждал. А с рыбной ловлей - не складывалось.

Ясно... Если это в последние годы - то так может быть - что диксонские, что хатангские "авиаотряды" - это 1 борт на ходу...
Хотя если он забрасывался на вертушке, должен был взять еды с запасом...

  Ясно... Если это в последние годы - то так может быть - что диксонские, что хатангские "авиаотряды" - это 1 борт на ходу...
Хотя если он забрасывался на вертушке, должен был взять еды с запасом...

Это был уже конец экспедиции. Погода сильно испортилась. Вот он и ждал. Хорошо, что был крахмал - это была присыпка для шкур. Всё остальное было сожрато!